Queso FRESCO de Oveja








MARCA: ALBALÁ
MADURACION: 3 a 5 días
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja procedente de ganadería ecológica, calcio, fermentos lácticos, cuajo y sal.

CARACTERISTICAS:
     Forma: cilíndrica con caras planas. Con una altura: entre 7 y 12 cm, un Diámetro: entre 9 y 22 cm..y un peso como  max  de 2 Kgr
     Corteza: no del todo formada, de tono blanco y comestible
     Pasta: firme, compacta con buena densidad

CONSERVACIÓN: en frío de 4 a 8 ºC.
Queso de sabor suave y fresco, con un alto contenido en agua. Debido a su poca maduración conserva todo el sabor de la leche de oveja recién ordeñada.

Especialmente indicado para añadir a las ensaladas, o para tomar de postre, ya sea solo o acompañado de mermeladas o dulce de membrillo.